小笠原商店は、信州の寒天作りの中でも、最も古い歴史を持つ老舗の一つです。

伝統的な製法にこだわり、凍てつく冬の寒さの中、天然の“天草”を使用したところてんを天日干しによる自然乾燥で作る糸寒天は、多くの有名和菓子店の原材料として、高い信頼を得てきました。

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２００１年からは、糸寒天を一般にも販売。

天然の寒天の魅力を味わえるブランドとして、地元信州で親しまれています。